Bananas en salsa de caramelo

Esta es re facil para acompañar un mingau (postrecito de vainilla hecho con maizena)
Hacemos una salsa de caramelo:
2 tacitas de azúcar y una cucharada de agua y ponemos en una olla grandecita por si salpica el caramelo.
llevamos a fuego bajo siempre revolviendo hasta que empieza a quemarse el azucar y tomar un colorcito dorado, pero ojo que no se queme!!!
Una vez que empieza a bullir agregamos bananas cortadas o en rodajas o a lo largo.
Movemos un poco para que se cubran de caramelo y agregamos una taza o dos de agua, unos trocitos de canela y clavo. Dejamos un minuto o dos y apagamos.
Dejar enfriar. Llevar a heladera... son deliciosas fresquitas para acompañar un postrecito o un flan.

Pionono

Ingredientes:

5 huevos

5 cucharadas de azúcar

5 cucharadas de harina

Preparación:

Precalentar el horno ( debe estar caliente).

batir a punto letra los huevos con el azúcar.

Agregar de a poco la harina con movimientos envolventes sin batir hasta formar una mezcla homogénea y sin grumos. (parecida a un bizcochuelo)

En una asadera poner papel manteca (de la medida de la asadera) con aceite y un poquito de harina para que no se pegue el papel.

Agregar la mezcla y llevar a horno fuerte de 8 a 10 minutos.

Retirar de la asadera sobre un repasador mojado y enrollar. Dejar unos minutos con el repasador, luego retirar el papel manteca y listo !!

Rellenar con lo que mas les guste, salado o dulce !!!