Pionono

Ingredientes:

5 huevos

5 cucharadas de azúcar

5 cucharadas de harina

Preparación:

Precalentar el horno ( debe estar caliente).

batir a punto letra los huevos con el azúcar.

Agregar de a poco la harina con movimientos envolventes sin batir hasta formar una mezcla homogénea y sin grumos. (parecida a un bizcochuelo)

En una asadera poner papel manteca (de la medida de la asadera) con aceite y un poquito de harina para que no se pegue el papel.

Agregar la mezcla y llevar a horno fuerte de 8 a 10 minutos.

Retirar de la asadera sobre un repasador mojado y enrollar. Dejar unos minutos con el repasador, luego retirar el papel manteca y listo !!

Rellenar con lo que mas les guste, salado o dulce !!!