Torta invertida de María Baba

Torta Invertida de manzanas

Masa:
4 tazas de harina + fermento químico (200 cc)
3/4 taza de azúcar
1 huevo
3 cucharadas de aceite de oliva (de preferencia Essen)
Esencia de vainilla
leche descremada cantidad necesaria
Mezclar todo junto con la cuchara

preparar un caramelo con 3 cucharadas de azúcar solamente.
Distribuir en el molde de teflón de preferencia las Ollas Essen antiadherentes de María.
Esperar que se enfrie el caramelo, que no corra.
Agregar fruta de estación cortada en gajos y volcar la preparación de la masa.
Poner sobre hornalla corona, tapada,  mínimo 25 minutos.
(la masa no queda dorada, pero estará cocida)

Desmoldar:
Se pone fuerte la hornalla durante un minuto y se despegan los bordes con espátula y se desmolda.